O chimichurri é um molho de origem argentina, muito utilizado para temperar carnes grelhadas.
É uma mistura de ervas frescas, como salsinha, cebolinha, alho e orégano, combinadas com azeite de oliva e vinagre.
Além de trazer um sabor incrível para as carnes, esse molho também possui diversos benefícios para a saúde.
As ervas presentes no chimichurri são ricas em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e prevenir doenças.
Além disso, o azeite de oliva presente no molho é rico em ácidos graxos monoinsaturados, que ajudam a reduzir o colesterol ruim do sangue.
Para usar o chimichurri em pratos de carne, basta temperar a carne com sal e pimenta e depois pincelar o molho antes de grelhar.
Ele também pode ser usado como acompanhamento, servido à parte para que cada pessoa se sirva.
Experimente essa delícia em suas refeições e aproveite seus benefícios!
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