São raspas de limão e pimenta do reino, moídos, assados e secos juntos.
Esse tempero é muito utilizado em carnes, aves, frutos do mar e peixes, mas também pode ser utilizado em massas, sopas e saladas para um toque mais picante.
Além de saboroso, esse tempero delicioso também tem função diurética e antioxidante já que possui ácido cítrico de limão e vitamina C, que estimulam o bom funcionamento do corpo.
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