A tábua de frios pode ter inúmeras versões, sendo elas com conservas, frutas, embutidos e até pães torrados. Descubra agora como harmonizar esses ingredientes com um bom vinho e montar uma tábua deliciosa e bem decorada:
Para uma tábua de frios bem elaborada, dê preferência aos queijos muçarela, brie e parmesão. Adicione embutidos como presunto, peito de peru, salame e peperoni. Para finalizar, acrescente acompanhamentos como azeitona, pepinos, ovos de codorna e palmito.
Essas dicas já são o suficiente para criar e servir uma tábua deliciosa e cheia de personalidade aos seus amigos.
Para a escolha do vinho, os vinhos brancos são ótimas opções, ou então vinhos tintos com acidez elevada, como é o caso dos italianos.
No entanto, assim como a combinação entre os petiscos utilizados nas tábuas de frios varia, as harmonizações também são muito democráticas. Você também pode combiná-las com Lambrusco ou ainda espumantes.
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