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As Alcaparras em conserva são feitas a partir dos botões de flores não abertos do arbusto capparis spinosa, que cresce no Mediterrâneo. As alcaparras nunca são usadas frescas e sim preservadas em salmouras. A alcaparra em conserva é muito usada tanto como tempero quanto para enfeitar pratos sendo muito comum em várias receitas do Mediterrâneo. Vai bem no molho de tomate e acompanhando carnes (inclusive cruas) e costuma acompanhar peixes assados e grelhados. O molho tártaro, feito com alcaparras, é frequentemente servido com salmão defumado. -
As cebolas em conserva são muito saborosas e podem complementar as suas refeições como tacos, churrascos, lanches e saladas, trazendo muito benefícios para a saúde e sabores. O objetivo da conservação de cebolas é, na verdade, uma maneira de prolongar a vida útil, garantindo uma opção prática, saudável, nutritiva e saborosa de consumo, por um maior período. -
Os cogumelos possuem boas quantidades de proteínas, sendo uma ótima opção para incluir em dietas vegetarianas, que é um estilo de alimentação onde não se consome nenhum tipo de carne, aves ou peixes. Os cogumelos são grandes aliados dos nossos preparos culinários. Eles combinam bem com diversos ingredientes e possuem uma textura macia e agradável. Não é para menos que eles estão presentes em pratos bastante populares como strogonoffs, tortas e pizzas. -
Os cogumelos possuem boas quantidades de proteínas, sendo uma ótima opção para incluir em dietas vegetarianas, que é um estilo de alimentação onde não se consome nenhum tipo de carne, aves ou peixes. Os cogumelos são grandes aliados dos nossos preparos culinários. Eles combinam bem com diversos ingredientes e possuem uma textura macia e agradável. Não é para menos que eles estão presentes em pratos bastante populares como strogonoffs, tortas e pizzas. -
Chimichurri é o molho normalmente usado para temperar o churrasco, originalmente feito de salsa, orégano, alho, sal e salmoura, que atualmente é substituído pelo vinagre. Este molho peculiar e um tanto picante tem origem no Uruguai, mas também no Paraguai e na Argentina. Não só é usado para realçar o sabor da carne assada, mas também é um bom molho para salada e é ótimo para marinar peixe e frango. Também pode ser consumido simplesmente espalhando fatias de pão ou torradas. Embora não existam evidências históricas que o comprovem, a mais famosa afirma que foi o imigrante irlandês do século XIX James (Jimmy) McCurry que, com saudades do molho inglês, um condimento popular no Reino Unido feito de vinagre, melaço, alho, anchova e outros ingredientes, decidiu criar outro saboroso condimento com ingredientes locais. Supostamente, o molho recebeu o nome de “Jimmy McCurry”, que passou a ser “chimichurri” com pronúncia espanhola. -
A pasta de tomate Toscana é produzida a partir de tomates secos oriundos da Turquia processada em óleo vegetal e temperos especiais, conferindo um sabor diferenciado e saboroso. A pasta de tomate foi desenvolvida com base em especiarias e ervas aromáticas com baixo teor de sódio e sem a utilização de corantes e realçadores de sabor artificiais. APLICAÇÃO: A pasta de tomate seco Toscana é versátil podendo tanto ser utilizada em molhos, pizzas, massas e sanduíches como também junto com pães italianos, torradas ou bolachas salgadas, para um delicioso aperitivo. -
A Pimenta Bico Vermelha oferece uma série de benefícios para sua saúde, o que a torna uma ótima escolha para adicionar em sua dieta. Esta pimenta é conhecida por seu sabor adocicado e levemente picante, e ela vem em uma variedade de cores, incluindo vermelho, verde, amarelo e laranja. A Pimenta Bico Vermelha Toscana é rica em vitamina C, com mais de 100 miligramas por 100 gramas do vegetal. Esta quantidade de vitamina C é cerca de três vezes maior do que a quantidade encontrada na laranja. A vitamina C é essencial para a saúde, pois fornece antioxidantes para combater os radicais livres e reduzirem o risco de doenças cardiovasculares. Além disso, esta pimenta também contém vitamina A. Ela é necessária para o desenvolvimento e manutenção da pele, olhos e outros tecidos. A Pimenta Bico Vermelha também tem uma quantidade significativa de ferro, cálcio e potássio, tudo em um pequeno vegetal. Finalmente, esta pimenta é ótima para melhorar o sabor de pratos e, por causa de seu conteúdo de capsaicina, ela também ajuda a promover a saúde digestiva. A capsaicina estimula a produção de ácido clorídrico, o que pode ajudar a digerir alimentos mais rapidamente, além de ajudar a prevenir a constipação. APLICAÇÕES: A pimenta biquinho é versátil e pode ser utilizada no preparo de pratos salgados e agridoces, como saladas, sanduíches, pizzas, molhos, antepastos e acompanhamentos. -
O tomate seco é um ingrediente muito saboroso e rico em nutrientes, presente em muitos pratos deliciosos. Sendo um ingrediente rico em nutrientes, o tomate seco ajuda no bom funcionamento do nosso organismo, o tomate é anticancerígeno e anti-inflamatório. Por ter uma grande quantia em potássio ajuda a prevenir hipertensão, doenças cardíacas, derrames, alguns cânceres e distúrbios digestivos. Rico em licopeno, um poderoso antioxidante, o tomate seco oferece benefícios à saúde, como a prevenção de doenças cardiovasculares e o combate aos radicais livres O tomate seco oriundo da Turquia é processado em óleo vegetal e temperos conferindo ao produto um sabor único e irresistível. Dessa forma, o tomate seco em conserva é um ingrediente versátil e saboroso que adiciona um toque especial aos pratos. Além disso, seu sabor concentrado e levemente adocicado faz dele uma escolha perfeita para saladas, massas, pizzas e sanduíches. Ele também pode ser usado como base para molhos, conferindo uma nota intensa de tomate aos pratos. Com sua longa vida útil, o tomate seco em conserva é uma adição prática à dispensa, trazendo mais sabor e saúde para suas refeições.
